TIPOS DE LICORES SEGÚN EL NÚMERO DE SUSTANCIAS
AROMÁTICAS Y SABORIZANTES QUE INTERVIENEN EN SU ELABORACIÓN:
-SIMPLES : cuando se elaboran con una sola
sustancia, aunque se utilicen pequeñas cantidades de otras, para optimizar el
sabor o mejorar el aroma.
-MIXTOS . son los que llevan , en distintas
proporciones, pero con igual importancia, varios ingredientes.
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